Gà sốt phô mai là món ăn nổi tiếng được nhiều người yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà mềm mọng, nước sốt đậm đà và lớp phô mai tan chảy béo ngậy. Nếu bạn yêu thích món ăn này hãy cùng Nấu Ăn Đơn Giản khám phá cách làm gà sốt phô mai ngay dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm gà sốt phô mai
- 500g thịt đùi gà hoặc ức gà
- 100g phô mai mozzarella bào sợi
- 1/2 củ hành tây
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Mè rang và hành lá (tùy thích)
Phần sốt
- 2 muỗng canh tương ớt Hàn (gochujang)
- 1 muỗng canh tương cà
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong hoặc đường
- 50ml nước
Cách làm gà sốt phô mai đơn giản
Bước 1: Sơ chế gà
- Gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp với một ít muối, tiêu trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Áp chảo gà
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm.
- Cho gà vào áp chảo đến khi vàng đều các mặt.
Bước 3: Làm sốt
- Trộn đều tương ớt Hàn, tương cà, nước tương, mật ong và nước.
- Đổ hỗn hợp sốt vào chảo gà, đảo đều đến khi sốt sệt lại và thấm vào thịt.
Bước 4: Thêm phô mai
- Rắc phô mai mozzarella phủ đều lên mặt gà.
- Đậy nắp khoảng 2–3 phút cho phô mai tan chảy hoàn toàn.
Bước 5: Hoàn thành
- Rắc mè rang và hành lá lên trên.
- Thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Thành phẩm
Món gà sốt phô mai có lớp phô mai kéo sợi béo ngậy hòa quyện cùng thịt gà mềm ngọt và nước sốt đậm đà. Vị cay nhẹ, thơm béo đặc trưng khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn những buổi tụ họp bạn bè.
Không quá cầu kỳ nhưng lại mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, gà sốt phô mai là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày muốn đổi vị bữa cơm gia đình. Hãy lưu lại công thức này để trổ tài vào bếp và thưởng thức món gà nóng hổi với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn ngay hôm nay nhé!
>>> Xem thêm: Cách làm Thịt lợn sốt chua ngọt Hàn Quốc Đơn Giản